Медведь Любимый

Parallax

Сладкий зеленый горошек

Сладкий зеленый горошек
not available from stock
Full description
Первыми открыли для себя и занялись выращиванием сладкого зеленого горошка голландцы. А вот англичане, пока не научились выращивать сами, считали сладкий зелёный горошек деликатесом и стоил он очень дорого.
Консервированный горошек в России появился не сразу.
Для многих консервированный горошек является продуктом номер 1 его можно положить почти в любой салат, гарнир, приготовить с ними суп или второе блюдо, но самое главное – этот продукт не содержит консервантов. Сладкий зеленый горошек стерилизуют и пастеризуют, и он, как продукт питания, оправдывая своё название - «сохранение», а не добавление консервантов, как думают многие люди. 
Сегодня консервированный горошек используется в разных меню, в том числе и в диетических: его можно есть с картофелем, любыми овощами, мясом, рыбой, сыром, яйцами.
Современные технологии позволяют производить консервы так, что в них сохраняется большая часть питательных и полезных веществ – даже большинство витаминов остаётся в сохранности. В горошке есть каротин, витамины А, Е, С, Н и группы В, множество минералов, таких как фосфор, калий, сера, кальций, магний, железо. Горошек очень богат белком и углеводами – их содержание составляет 23 и 53%; он также содержит крахмал, сахара, пищевые волокна и жиры.
Калорий в горошке не так мало – более 300 ккал на 100 г, и поэтому горошек отлично насыщает, но при этом усваиваться он может прекрасно.
Употребление зеленого горошка, как и других сортов гороха, снижает вероятность возникновения инфаркта, развития гипертонии и онкологии. Старение кожи замедляется, если регулярно употреблять свежий зеленый горошек.
Консервированный горошек может служить средством для снятия похмельного синдрома; он снимает усталость и улучшает сон. Для гарниров и салатов лучше всего подойдет горошек мозговых сортов. Чем мельче горошины, тем они вкуснее и нежнее.