Медведь Любимый

Parallax

Канапе

Канапе
not available from stock
Full description
В последнее время, кроме вкусовых качеств еды, большую роль играет ее внешняя привлекательность. Именно поэтому оформление праздничного стола занимает одно из ключевых мест в процессе приготовления.
Канапе - крошечные бутерброды, чаще всего закрепленные шпажками. Изначально шпажки использовались в качестве удобства для подачи на стол, а не для украшения. Канапе - это праздничное, фуршетное украшение. Существует множество вариантов приготовления канапе, которые можно разделить на два вида. 
  1. В качестве основы используется поджаренный на оливковом масле или подсушенный хлебный тост, сверху которого укладывают ингредиенты. Такая подача позволяет канапе держать форму, сохраняя свои вкусовые качества.
  2. Для канапе в качестве основы используется подложка из овощей, например долька огурца, ломтик вареного картофеля, кружок морковки, свеклы и т.д.
Не так сложно приготовить канапе, однако нужно уметь красиво оформить и подать их на стол.
Канапе можно готовить с кусочками сыра, крабовыми палочками,анчоусами, креветками, оливками, вареными яйцами.
Канапе с оливками являются одними из самых популярных блюд для фуршета. Для приготовления с канапе с оливками чаще всего используются соленые продукты: сыр, колбаса, мясо, соленые овощи.
Существуют несколько рецептов, где маслины сочетаются со сладкими продуктами, например мармеладом. Однако они не особо популярны, потому что такое сочетание придется по вкусу не всем.
Готовить канапе нужно из ингридиентов приблизительно одного размера, чтобы они имели хороший эстетический вид.
Чтобы сделать соус для канапе чаще всего используют сметану, зелень, лимон, а также творожный соус.